2019.01.21

グルメ・お店

江戸東京野菜使用店レポート2018〜サクラキッチン〜

江戸東京野菜の料理を食べるともらえる「江戸東京野菜オリジナル缶バッジプレゼントキャンペーン」が始まりました。

法政大学の近くにあるサクラキッチンさんで、江戸東京野菜を使ったランチが食べられるとの情報を得て行ってきました。

本日のランチメニューはこちら

副菜の小鉢に大蔵大根の煮物がありました！

メインは３種類からひとつ、副菜はお好みで２つ選べます。

どれもおいしそうでしたが、この日は豚バラ肉ときのこのチゲ鍋風を選びました。

このお店定番のさっと煮をアレンジして作ったそうで、しっかりとったお出汁がベース。スッキリしてコクのある和風のスープにキムチの酸味と辛味が絶妙で、身体がポカポカ温まって寒い日にぴったりのメニューです。とてもおいしかったので、家でも作ってみたいとコツを伺いました。

キャンペーンの話になると、さっそくご主人がチラシと缶バッジを持ってきてくださり、キャラクターやデザインの話で盛り上がりました。

お料理を作っている奥様も「最初見た時はえ？って思ったんですけど、見ているうちにジワジワ可愛くなってきました（笑）」

「女性のお客様に好評で、皆さん喜んで持ち帰られますよ。」と。

お昼には大学の関係者や女性グループがランチに訪れ、すべて手作の安心安全なお弁当500円は学生さんに人気です。

【江戸東京野菜を使ったお料理】

大蔵ダイコンとさつま揚げの煮物

伝統大蔵ダイコンは味染みが良く、とてもジューシー！丁寧にとった出汁とさつま揚げの味が染みておいしかったです。

夜のメニューでは伝統大蔵ダイコンを風呂吹き田楽や鍋仕立てにして提供しているとのこと。

日本酒も充実しているので、年配のご夫婦やご家族連れがお酒を傾けながらお料理を楽しみに訪れるそうです。

店頭には缶バッヂが展示してあり、このお店では金町コカブが一番人気でそろそろ品薄とか･･･。私は２番人気の東京ウドをいただいて帰りました。

このお店で使っているお野菜はJAファーマーズマーケットや農家みちの直売所で買っているとのこと。江戸東京野菜が手に入らない場合もありますのでお問い合わせください。

取材・文/松嶋あおい

〇サクラキッチン

住所：小金井市梶野町4-17-7

TEL：042-316-3336