こども農園2022.06.11

こども農園の記録 #14　ケールのジュースづくり

梅雨入り後、水分にも気温にも恵まれて野菜たちがぐんぐんと大きくなってきました。到着すると、みんなすぐに収穫に走りました。

野菜と同じように、雨の恩恵を受けて野草たちもぐんぐん伸びています。野菜に届く土の中の栄養が、たくさんの野草に行かないように、小さいうちに草を抜いておきます。

ところが、野草や雑草だって、生きているんだからと、みんな根っこごと丁寧に抜いて・・・

畑の一角に植え替えていました。ビオトープの隣のスペースだから、ここだったら野草ものびのびとできるはず！３月に野草観察や、野草を調理して食べた経験もあるこどもたちにとって、野草も大切な存在なのです。

小屋（遊具）づくりも進んでいます。余っていた柱を２本建てて、もう一部屋つくっているのは、建設開始からずーっと小屋づくりを続けている１年生と２年生二人です。

後半は、こども農園のご指導を担当している庭田農園さんの育てたケールで、青汁ミックスジュースづくり。

赤チームと青チームに分かれて、どっちのチームの青汁がおいしいか対決です。赤チームはケールの他に、りんごとバナナとパイナップルを入れました。

赤チームは、バナナ２本とみかんを入れました。

どちらのチームの青汁も美味しくて、勝負は引き分け！　みんなおかわりをしてたっぷり味わいました。普段あまり親しみのないケールですが、おいしく楽しく味わいました。
こども農園で育てた野菜はもちろんですが、市内の農家さんの様々な野菜にも出会える機会もつくっていけたらと思います。