こども農園2022.07.16

こども農園の記録 #18 マクワウリ初収穫

毎回、カゴいっぱいに収穫ができる季節。

今週は、枝豆も大収穫。

そして、江戸東京野菜でもある小金井マクワに挑戦していますが。

今週は、黄色く色づき、いよいよ初めての収穫です！

マクワウリにまつわるクイズに挑戦し、江戸東京野菜にも選ばれていることや、昔からこどもたちのおやつとして食べられていたことを紹介した上で、さっそくいただきました。

後半は、秋冬に向けて育てる秋冬野菜を調べました。

農家さんも使う種のカタログや、野菜の育て方の本や絵本を参考に。

最後は、外へ出て畑で過ごす予定でしたが・・・あいにくの雨のため、野菜を加工してジャムづくりに挑戦。

鳥や虫に食べられたり、熟れすぎて痛んでしまったトマトやキュウリも、ジャムにしておけば捨てることなく長持ちします。

トマトにリンゴを入れて煮込みます。

こちらはキュウリをハチミツで煮込んで、キュウリジャム。夏休み期間に予定している「かき氷」づくりのトッピングとしていただく予定です。

マクワウリが次々に実っています。これから毎週おやつに食べられそうです！

こども農園の記録 #18 マクワウリ 初収穫