こども農園2025.09.17

こども農園　水曜日の記録＃21 味噌完成！

味噌完成！　

今年初めに仕込んだ、こども農園特製の味噌が完成しました。美味しそうです。今日はさそっくおやつにお味噌汁を作ることにしまた。

昔、味噌は豆腐や野菜に塗ったりする調味料で、一部の上流階級の人々のみが食する贅沢品だったようです。その後、寺院を中心に味噌を使った食文化が発展して、農民たちによる自家用の味噌づくりが行われるようになったと同時にみそ汁が考案されました。

サトイモの皮むき！

大人でも難しいサトイモの皮むきですが、教え上手なスタッフと一緒に、器用にむいています。みそ汁の具に使います。

味噌汁完成！　煮干しでだしをとって、サトイモ味噌汁の完成です。

ハーブティー！

こども農園で採れたドクダミ、スギナ、レモングラス、をブレンドしてハーブティーを作りました。こども達で畑の中にあるものを探していれてくれました。

モロヘイヤ収穫！　モロヘイヤを収穫しました。たくさん収穫できました。畑に夏の野菜が無くなっていくので少し寂しいです。

お持ち帰りの作業！　モロヘイヤを野菜の麻袋に入れて、お持ち帰り用に仕分けをするお仕事中。自分達で作った麻袋に入れています。おしゃれですね。

スイカ収穫！　大きく成長したスイカを収穫して、おやつにいただきます。先週収穫するか担当者に確認したところ、もう少し大きくなってから収穫すると判断していました。確かにその時よりも一回り大きく育っていました。味も甘く、みずみずしくておいしくいただきました。畑にも担当者にも感謝します。

水やり？いたずら？　

ロージーのおやつタイム！

おやつタイム！　

今日のおやつタイムでは、秋野菜の担当を最終的に決めました。どんなおやつが食べたいのかを話し合いながら、何の秋野菜を植えたらいいのか考えていました。こども達は色々な野菜の種類を知っています。

来週からは秋野菜を植える為の作業が始まります。

こども農園 水曜日の記録 ＃21 味噌完成！