こども農園2025.06.04

こども農園　水曜日クラスの記録　#12　初収穫

今日は梅干し作り、びわのコンポート作り、きゅうりの初収穫、野菜のお世話と、たくさんのお仕事を分担しました。

きゅうりの初収穫です。美味しそうにできました！そのまま食べたくなります。

こちらでは梅干し作りです。上手に竹串を使ってヘタを取りました。美味しい梅干しになぁ～れ！

喜びのポーズで記念撮影です。漬かるまで楽しみに待ちましょうね。

梅干し作りの隣では、ボールいっぱいのびわを皮むきして、種を取り除いています。皮をむくと指先が黒くなっていました。でも美味しいのでそんなことは気になりません。

時々甘いかな？と言って口に運んで味見です。

うん、甘い！ちょっと酸っぱい！　　これも楽しい時間でした。

びわはお砂糖を入れてコンポートにしました。今回のびわは小金井市内の農家さんにたくさんいただきました。ありがとうございました。

本日収穫した「きゅうり」、「ロージーの卵」、いただき物の「大葉」、差し入れの「みょうが」でサラダを作りました。さわやかな夏向きのサラダになりそうです。

上）生のびわとコンポート

下）梅干しをつける時に使った梅酢を味付けに使ったサラダ（ゆで卵入り）

里芋は大きな葉が成長してきました。表面に水滴を垂らすとコロコロと転がって面白いです。この撥水効果は葉の表面に付着した汚れを落とし、より多くの太陽光を受ける働きがあるようです。

ズッキーニもすくすくと成長しています。きゅうりに似ていますが、カボチャの仲間です。

ウリ科の作物のを好み葉や茎を食害する虫、ウリハムシ対策にみかんの皮を乾燥させて畑にまきました。効果が出ます様に…。