こども農園2025.01.24

こども農園の記録　#40　大根とキャベツの季節

大きくなった練馬大根！今日は今が旬の大根を使っておでんをつくろうと話していました。

というわけで、大根収穫スタート！
ところが、それが抜けません。

他の子達が駆け付けて、任せて！と抜いてみるけど、
やっぱり大根が抜けません。

どうしたどうした？と、お手伝いに来てくれている学生さんたちが来て

みんなでいろんな道具で掘ったり掻いたりして、それでもなかなか。
抜き始めて３０分ほど過ぎ…

とうとう大根が抜けました！

長さを測ると、６０cm！！今年最大です！

金曜日も、今が旬のキャベツを収穫！！

包丁でザクザクと根元の太い茎を切って収穫します。

今日は大きなキャベツがふたつも収穫できそう！

収穫完了！

さっそく調理スタートです。
新鮮なキャベツを味わおうと、そのままサラダにしていただくことにしました。

大根は輪切りにして皮を剥き、だし汁でじっくり煮て。

柚子の皮を添えて、シンプルおでんの出来上がり！

七輪の上で温めながら、囲んで温まりながら、おいしいね〜、あったまるね〜！

金曜チームは、今日も盛りだくさん！
キャベツのサラダに蒸したサツマイモを添えて。おまけにトマトはある子の差し入れ。
リクエストのあったすいとんと、レモングラス茶で温まりました。

旬の野菜を畑でいただく、最高に贅沢なおやつの時間です！

今日は、その他にも・・・

きれいなスイスチャードも収穫！

なんだか少し春めいてきたこども農園の１日でした。