こども農園2023.01.11

こども農園の記録 #42　七輪でお餅焼き／ブロッコリー収穫／干し大根

年が明けて初のこども農園の活動日。カブがだいぶ大きく育っていました！

こちらは江戸東京野菜の品川カブです！

気温がそこまで上がらないからか、ブロッコリーは小ぶりですが、それでも８つほど収穫できました。

今日のおやつはお餅です！

七輪に炭火を起こし、炭火でお餅を焼いていきます。

火力が強くて、あっという間に焦げてしまうので、目が離せません。

畑で採れたての野菜で作った「野菜汁」とともにみんなでいただきました。

後半は、大根干しに挑戦しました。

２週間ほど干すことで、大根から水分が抜けて柔らかく、そして細くなっていくため、特別な結び方で干す必要があります。

簡単そうで、やってみると知恵の輪みたいに難しくどのチームも苦戦していました。

なんとか出来上がり！？　この後夜の畑の小屋に干しにいきましたが、干した途端に大根が抜け落ちてやり直しをしたチームも。

みんなの小屋に大根がきれいに干されています。

再来週までは乾かして、その後漬物をつくる予定です。来週どうなっているのか楽しみです。