広報活動2019.02.21

江戸東京野菜春の料理教室　～「シントリ菜」と「伝統小松菜」を使った料理～

■ 江戸東京野菜　春の料理教室

～「シントリ菜」と「伝統小松菜」を使った料理～

平成31年2月17日（日）の10時30分から小金井市経済課主催の「江戸東京野菜春の料理教室」が公民館東分館調理室で開催されました。

講師は、江戸東京野菜料理研究家の酒井文子さんです。

今回のメニューは、＜「シントリ菜」と「伝統小松菜」を使った料理＞と題して、「シントリ菜とあさり缶のクリームシチュー」、「伝統小松菜とシントリ菜の豆腐ドレッシング」、「伝統小松菜のクレープ包み」の3種類。

料理教室の写真と一緒に、当日のレシピを掲載しておりますので、皆さんも是非お試しください。

【左：江戸東京野菜料理研究家・酒井文子氏、右・江戸東京コンシェルジュ協会：松嶋あおい氏】

【左から江戸東京野菜の亀戸ダイコン、シントリ菜、伝統小松菜】

【左から、シントリ菜とあさり缶のクリームシチュー、伝統小松菜とシントリ菜の豆腐ドレッシング、伝統小松菜のクレープ包み】

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